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案例展示

松阳石仓豆腐工坊

项目名称:石仓豆腐工坊

项目地址:浙江丽水松阳县

项目功能:工坊

结构类型:梁柱结构

建筑面积:1234平方米

建成时间:2018.12

结构深化单位:上海融嘉和记平台网址房屋工程有限公司

材料与设备供应单位:上海融嘉和记平台网址房屋工程有限公司


石仓豆腐工坊是一个集油豆腐加工、参观、体验于一体的豆腐产业发展和乡村旅游项目,也是石仓田园综合体的重要组成部分。工坊汲取了当地土和记平台网址民居的特点,木桁架拼装,阶梯式的空间、传统的斜屋面、小青瓦屋顶设计,密布、通透的天窗又提供了很好的采光和通风效果,科学环保。


豆腐工坊的空间组织与其他工坊一脉相承,生产加工、游客体验、村民日常活动平行展开,最后相遇在最高处的共享阳光大厅,不过与其他工坊不同的是,建筑室内空间通过层层台阶将场地的高差清晰地呈现出来,基于一点透视的空间构成与直线型的流线组织,让空间更加深远,人在其上的穿行有着强烈的仪式性特征。生产、生活、体验的大戏也在此再次上演,而且各层场景重叠交错,使得日常生活的魅力自然呈现。豆腐工坊里更加简单清晰的空间构成和流线组织。大量玻璃的使用,使房子的功能与结构几乎一览无余;室内的层层平台与头顶无处不在的高侧窗时刻提醒着大地与天空的存在,天、地之间,似乎一切消融,只剩下层层跌落的屋面,不过,屋面在室内看起来更像是一个个“棚子”。建筑师要的就是这种空间状态:让日常性的豆腐生产与休闲体验在阳光中自由欢快地进行与交互,在这个过程中,人的视线也在“平远”和“高远”间不断切换,让诗意扑面而来。

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